辛苦苦忙活一个月，岂不是白干了。
何抗美与周小满商量着，要反复相看，最后请了余大姨家的大儿媳妇，也就是孙自强的媳妇。
自强嫂子比周小满要大上十来岁，人勤快，手脚麻利，又天生一副笑脸，当然了，人家脑瓜子好使，算数相当厉害。据说当年还有生产队的时候，她当过一段时间的记工员。
不过，哪怕是亲戚，有些丑话，还是要说在前面的。
工资开的高，你该拿的都已经给了，不该拿的，那是一分都不能多拿。
账本与钱财数要对得上。
自强嫂子自是一一答应。
何抗美这些年在外头历练，养成了直爽的性子。
叮嘱完自强嫂子，又去找了她大姨。
话当然说得比较委婉，可余秀禾是什么人，侄女只开了个头，她就心里有数了。
回去之后，当着孙自强的面，就跟儿媳妇说清楚了。
要是因为手脚不干净被开除了，别说来她这里哭诉求情，她还要找他们两口子的麻烦。
败坏了自家的名声，不是把钱补上了就算完的。
自强嫂子自然没有不答应的。
她知道这份美差之所以能落在自己头上，是因为婆婆的关系。
若是她把婆婆娘家人得罪了，那肯定是没得好果子吃。
压根不用婆婆多叮嘱，拍胸脯就保证自己绝对会本分。
当然，心底里也有几分怵何抗美了。
这个表妹，真不是一般的厉害。
她可千万不能犯在她手里。
就这样，所有的准备工作就绪，初八那天，随着鞭炮声响，新饭店开张了。
因为是第一天开张，周小满与何抗美全程都留在店里帮忙。
也有带带新员工的意思。
怎么收银结账，怎么与顾客打交道，何抗美手把手教。
自强嫂子自然也是学得十分认真。
这天，因为有亲戚朋友的捧场，场面非常热闹。
当然了，野生的顾客也是不少的。
人都爱凑热闹，也爱扎堆。见到饭店里人满为患，想要吃饭的，不免就下意识下定论，肯定是口味好呗。
新开张还有优惠活动，试试总不会错。
一试之下，发现口味确实可以。菜色又新奇，价格还相当实惠，那满意就写在脸上了。
等知道人家是从县城过来开分店，那就更满意了。
县城的人来开的分店，约等于自己也在县城吃过饭了。
值啊。
总之，开张头两天，生意相当火爆。
晚上关门拢账，看到最后的金额，何抗美与周小满都十分满意。
就镇上的消费水平，这样的盈利，已经算相当可以了。
他们已经做过调查了。
因为县城那边也忙着，何抗美就撒手不管了。
“小满，你有时间就过去看看他们，我怕他们没经验，遇事乱了手脚。”
周小满还要在乡下呆一段时间。
“可我也没经验啊。”她哭笑不得地道。
“你没经验没事，能处理问题就行。你可是一中的老师。”
周小满:……
一中的老师就是万能的吗。
嗐，行吧，她有时间就去看看吧。
去了两次，见店里几人分工合作明确，生意也挺好，她就放心了。
还给何抗美打电话汇报了情况。
之后，也就不管了。
趁着春节的尾巴，她也要好好放松放松。
她不知道的是，此时，自强嫂子遇上了事，不知道该怎么办才好。
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