点评完之后，白仁宗转向了另外三人：“所以，大家怎么看。”
“其实……”卡尔·白兰度托着下巴沉思着，“我想我没什么好说的，这道料理……没什么缺点，它的口感、调味都做到了极致。层次丰富，菜品也很高档。”
“我觉得，”艾玛·贝瑞优雅的举起了叉子说，“这真是一份无上的享受，老实说我曾经去过Eleven-Park，而且还是那里的常客。但亚当主厨现在所展现的手艺，远超我在Eleven-Park吃到的料理……”
说到这，艾玛·贝瑞的目光变得犀利起来：“我认为，您也许应该多花点心思在餐馆里。”
“我能说什么呢？”亚当耸了耸肩，“和一群优秀的厨师在一起，总是更能激起我的创作欲望，而在那个都是庸才的后厨里……我只想睡觉。”
“真是一道颠覆料理概念的菜式。”山本裕人喝了一口啤酒后笑道，“事实上这道菜的味道有点太重了，但是用这种形式来展示它却恰到好处，在你感到重口之前这道菜已经吃完了，我只记得蟹黄、面包和蛋黄在我舌尖上来了一首美妙的交响乐。”
“我想大家都被惊艳到了。”白仁宗笑道，“下一位上菜的厨师可能会有点压力。”
这时候，中村次郎端起自己的托盘，从灶台边上走了出来，然后来到了评审们面前。
白仁宗的好奇心顿时被吊了起来：这个比江川优生更优秀的年轻人到底有什么本事？
要知道，江川优生毫无疑问也是世界顶尖，更别说他还有这么多年料理经验了，居然会被这么一个三十来岁的年轻人超越……
“请用，这份蟹肉可乐饼。”中村次郎淡淡的说。
听到“可乐饼”时，白仁宗心里是有些失望的，但是当这份料理展示出来时，却让白仁宗有些惊艳。
在面前的盘子里摆放着的可不是一份普通的可乐饼，而是一份有点像汉堡包的料理。上下两层酥皮，中间两层雪白的蟹肉夹着一层黄色的蟹黄，层层分明，精致无比。
比起“可乐饼”这种很常见的日式料理，这道菜更像是某种高档的法式料理。
“那就来尝尝吧。”白仁宗说着，切下一小份吃了下去，然后整个人一哆嗦。
“这……”白仁宗有点惊讶，“这个酥皮是用蟹壳磨成粉后和玉米淀粉混合在一起制作的，有着强烈的鲜味，而下面的白色部分是蟹肉与土豆泥混合后制成，中间黄色的部分则是用蛋黄酱、蟹黄制作成，而且这个中间的蟹黄是生的蟹籽，只是用清酒、味霖和柠檬汁腌制过后与蛋黄酱搅拌一下就算完成了。”
虽说料理的形式看起来和可乐饼完全不沾边，但毫无疑问这就是一份可乐饼，只是要更加高档，并且以法式料理展现了出来。
“好吧，我得说我有点
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