有包裹在肥肉里的肥油，薄薄一层猪油贴在锅底，彰显着这块五花肉的肥瘦程度。
“姜伯，五花肉现在要捞出来吗？”江枫觉得火候差不多了，便问正在给牛肉焯水的姜卫生。
“不用捞出来，把火关小些就行，小枫，你帮我把那碗切好的西红柿放进去一同翻炒一下。”姜卫生正在处理牛肉腾不出手。
五花肉炒西红柿丁这种操作江枫从来没有见过，但今天厨房的总司令官是姜卫生，江枫作为小兵自然是要听司令的，便照做了。
西红柿才倒进去翻炒两下，姜卫生便从江枫手中接过了锅铲，同时将焯过水的牛肉丁倒进去一同翻炒。待几乎每一粒牛肉丁的表面上都泛起了油光之后，姜卫生又将刚才切成沫的洋葱倒了进去，简单翻炒几下后将火调成小火，从柜子里摸出了一瓶用了一大半的番茄酱，把剩下的番茄酱全都倒进了锅内，加水，大火煮开后转中火。
虽然闻着不像，但瞧这汤的样子已经颇有些罗宋汤的味道了。
汤还在锅里，味道怎么样江枫不清楚。但他瞧姜卫生这做菜的架势，觉得这锅汤已经颇有百味汤了意思了。
百味汤说白了就是跟着感觉走，至于感觉对不对全看厨师水平高不高。
就是不知道这样一锅用猪油炒牛肉，炒西红柿，炒洋葱，再加番茄酱一锅乱炖出来的汤的灵感是从哪来的。
汤在锅里煮着，江枫在边上站着。
“姜伯，你怎么想到这么做汤的，我还从未见过这种方式呢。”江枫感叹道。
“我老伴年轻的时候这样做过，刚才我看着这些食材突然一下想起来了。”姜卫生道，也不闲着，开始洗小白菜。
“好吃吗？”
“不好吃。”
江枫：？
“但是味道挺特别的，其实具体是用什么东西做的我早忘了，我就记得她那时候把五花肉，新鲜牛肉和西红柿放在一起炒，出来的东西味道别提有多奇怪，可我就偏偏记了很多年。”闲着也是闲着，姜卫生索性和江枫说起了张丽的黑历史。
“因为难吃吗？”江枫光想想就觉得这道菜一定很黑暗。
“不记得了，什么味道我都不记得了，但我就记得她做过这道菜。”姜卫生摇摇头，甩甩小白菜上的水把小白菜放进干净的碗里。
“你别看你张奶奶平时不爱说话，看上去也不喜欢搭理人，挺难相处的，实际上她特别好相处。她这个人没别的爱好就是爱吃，从年轻的时候开始就是这样，要如果不是她爱吃我根本不可能追得上她。”
“你张奶奶是中专毕业，当年是纺织厂的会计，工作别提多风光体面了。如果不是有一次她们纺织厂负责做饭的师傅把腿摔断了上不了班，我被临时派去纺织厂的食堂顶替一段时间，没法和你张奶奶搭上话。”
“所以张奶奶是因为您厨艺
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