王老师,周末也不休息啊,辛苦了!”丁志远笑道,“这位是?”
王冠武介绍道:“哦,刘连书,药科大学的副教授,我喊他过来帮忙。
老刘,这就是我跟你说的小丁。”
“刘教授你好你好。”丁志远对能帮自己赚钱的人,从来不吝啬尊重,“刘教授是研究什么的?”
“叫我刘老师吧,教授有点担当不起,让老王笑话。”刘连书挺幽默的,跟丁志远握握手,“我是药物化学系的,老王叫我过来帮忙做鉴定分析。”
丁志远哪里懂药物化学系是干什么的,但又不好细问,于是道:“正好到饭点了,王老师、刘老师、徐姐,我请你们吃饭。”
王冠武道:“那哪行?今天你是客,我请!”
徐慧附和道:“对对,我们俩请。”
去饭馆的路上,王冠武跟丁志远介绍了香精的研发进度。
对于老王口中的2-丁醛、反-2-己烯醛、顺-7-十四碳烯酸、1-羟基-2-丁酮等等化学名词,丁志远只能回以礼貌的微笑。
别说连在一起了,就算是分开了,有些字他也是不懂的。
高中化学最多学学无机化学和简单的有机化学,大学他这个专业也不学化学,真的就是听天书。
刘连书似乎看出丁志远的茫然,于是帮老王补充了一番:“老万说的醛类、酸类、酯类等等,相当于香味的有效成分,你也可以理解为香味的原材料。
我们把酸枣香味划分成酸香、甜香、果香、焦糖香、青香,每一种香类都可以由这些原材料按比例调配而成。
比如最重要的酸香,可以用乙酸、丁酸、戊酸、己酸、草莓酸、十四酸等等调配。”
丁志远恍然大悟:“我有点明白了,你们分析出酸枣香味的有效成分,现在就是要将这些有效成分组合起来,还原酸枣的香味?”
“对对,就这个意思。”王冠武有些不好意思道,“把你当成我的学生了,忘了你是地理系的。”
丁志远道:“我不懂化学,但懂数学,这么多有效成分,光排列组合就有无数种可能,再加上不同的比例组合……。”
王冠武笑道:“就像物理有定理、公式一样,化学或者老刘他们的制药,也有类似的定理和公式,根本不需要把所有组合尝试一遍。
我和老刘刚才讨论了一下,估计再有一个月差不多就能拿出最后的配方。”
“这么快?”丁志远给出的节点是明年四月份,最迟五月份,就是为了赶在汽水销售旺季之前,好家伙,老王直接提前了半年。
刘连书道:“已经算慢的了,要是换成我,我扎实验室一个月就能搞出来。”
王冠武怒道:“老刘,你别站着说话不腰疼,实验室又不是我家的,我能霸占一个月?”
“也是哈。”刘连书哈哈一笑,随即叹了口气道:“我最大的梦想就是有一间属于自己的实验室,唉,也不知道啥时候能实现。”
王冠武撇撇嘴道:“又在做白日梦了。”
刘连书道:“如果连白日梦都不能做,活着还有啥意思?”
王冠武不吭声了。
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