2)第188章 压缩饼干_国子监小厨娘
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  他们基本不住,更多的时候,还是长工跟管事的住着。

  晏星玄昨天晚上就派人过来安排,毕竟一应食材什么的,需要的已经提前准备。

  像是牛乳这些不禁放的,需要一早到附近的庄子,或是农家去挤,或是去采买。

  他们到的时候,牛乳正好送到,管事的已经带着两个长工在那里迎接了。

  给主子们问过安,晏星玄简单说了几句,就把人打发了,只留下一个厨娘带路。

  晏常夏走在萧念织身边,扯着她的衣袖,小声提醒:“瞧见了没,走在吴管事右手边的那位就是,咳咳。”

  她这一咳,晏星玄在身边也跟着咳,同时还瞪了她一眼。

  晏星玄觉得自己素日里胡说还好,他跟长公主平辈,别人也挑不出太多错来。

  但是晏常夏毕竟是小辈,私议长辈的事情,到底不太好看。

  晏常夏接收到信号,缩了缩头,老实的闭上了嘴巴。

  在厨娘的带领下,他们很快去了后厨。

  因为庄子不大,所以厨房整体也不太大。

  一应工具,能准备的已经准备好了。

  牛乳和白糖这些,或是需要新鲜的,或是比较珍贵的,也都是今天一早临时送过来,还有晏星玄的侍卫一路跟随,保护食材的安全。

  压缩饼干之所以饱腹感强,是因为它里面的能量足够多。

  就像是人吃巧克力,就能撑的时间长久是一样的。

  压缩饼干里的主料是油,其次是面粉和糖。

  是的面粉和糖排在后面。

  不然为什么吃一块有的时候,甚至可以顶一天呢?

  足够多的油和糖,再加上盐辅之,能量足够,自然就能顶得住人体正常的代谢和消化。

  它的制作过程并不复杂,在现代的时候,有各种机器,把食材配比扔进去就可以了。

  但是,如今……

  只能手工生产线慢慢来。

  压缩饼干制作第一步,并不是直接就把面粉拿上来,开始搅和。

  而是要先溶糖,把糖和盐还有膨松剂按着比例,进行溶化。

  为了让最后出来的饼干更加紧实,这一步并不需要放水,但是又需要溶糖,那么就需要用到一种食材。

  牛乳。

  牛乳替代水,同时也是为了增加压缩饼干的营养。

  其实这东西,主要还是顶饿,饱腹感强,营养并不多。

  更多的还是碳水,也就是野外行军救急用的。

  日常吃这个……

  除了发胖,估计也没别的用处了。

  溶糖之后,先加油。

  嗯,就是如此的简单粗暴。

  糖水与牛乳融合之后,再与油脂融合,油脂的量还要多。

  看着萧念织按着配比揉出来,看着就发硬的面团,郭似雪已经可以预见,这东西……

  应该是十分抗饿。

  就是不知道口感……

  怎么样。

  只不过,又是油,又是糖,又是牛乳……

  郭似雪觉得这个东西,投入成本太多,给斥候或是急行军小队用还可以,大部队就算了……

  陛下就算是攒了很多年钱,也不可能全部拿来打仗的!

  搅拌按揉,把内里的气泡排空之后,将它稍稍放置冷却,之后就可以下刀切片了。

  当然,这一步,面粉还是生的,不是说切片就能吃。

  它是压缩饼干,不是压缩生面……

  切片之后,还需要烘烤。

  好在这边虽然是个小庄子,但是烤炉什么的还是有的。

  萧念织制作的量不多,毕竟这东西的口感……

  懂的都懂。

  二更在19点

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